Rezept Lasagne

Super Lasagne einfach und schnell zubereitet und schmeckt wie im Urlaub in Italien

Zutaten für Rezept Lasagne:
Für die Rote Soße

50g Speck
1 Zwiebel
1 Karotte
250g Hackfleisch
1/2 Brühe, Schuss Rotwein
Tomatenmark, eine Dose Pizzatomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Majoran

Für die Helle Soße

120 g Margarine
8-14 Eßl. Mehl
1/2 Ltr. Milch
Prise Salz

1 Pck. Lasagne Nudeln
100g Käse

Zubereitung von Rezept Lasagne:
Speck und Zwiebeln würfeln. Karotte raspeln. Alles zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Pizzatomaten zugeben. Würzen und 15 Minuten köcheln lassen.

In dieser Zeit wird die Helle Soße zubereitet. Margarine zerlassen und das Mehl unter ständigem Rühren zugeben. Langsam die Milch hinzufügen und mit etwas Salz abschmecken.

Schichtweise die Soßen und die Lasagne Nudeln in die Auflaufform füllen, wobei man mit den Soßen beginnen, damit die Nudeln am Boden nicht fest kleben. Zum Schluss mit Mozzarella oder beliebigem Käse bestreuen.
Bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 20 bis 25 Minuten backen.

Dazu einen frischen Salat der Saison und ein Glas Rotwein reichen.

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